Restaurant Racines à annecy

Ce restaurant fait l’unanimité depuis son ouverture ! Nous pouvons dire que le souhait d’Éva et John de créer un restaurant familial à l’ambiance conviviale, enraciné dans ses origines et ses valeurs est largement exhaussé. Le restaurant Racines est un lieu de partage et d’échange ouvert vers les autres. Il s’inspire de nombreuses influences pour nous surprendre et nous faire découvrir des nouvelles saveurs. Cette ouverture d’esprit, ils l’ont enrichie lorsqu’ils vivaient à Londres où à Barcelone et aussi lors de leurs différentes expériences professionnelles. La cuisine est simple, authentique, elle nous transmet la saveur naturelle du produit. En bouche, la réussite vient d’une savante répartition des ingrédients, qui procurent un plaisir gustatif où saveurs et textures se mélangent. Tous les produits sont français et proviennent de petits producteurs principalement de la région. Redécouvrez la vraie saveur des poissons, des viandes et bien évidemment des légumes « Racines».

www.racines-annecy.fr